Welcher Grill passt zu Ihnen?

Der moderne Grill Meister verwendet nebst den altbekannten wie den Holzkohlegrill auch den Elektrogrill oder den Gasgrill für das Grillvergnügen. Des Weiteren erfreut sicht der BBQ Smoker und der Plancha immer grösserer Beliebtheit. Die Grundtypen gibt es in verschiedenen Grill-Ausführungen wie Kugelgrill, Säulengrill, Trichtergrill, Campinggrill bis hin zur vollwertigen Aussenküche.

Welche Vor- und Nachteile hat ein Holzkohlegrill?

• Das Grillgut erhält beim Grillieren mit dem Holzkohlegrill das beliebte Grillaroma.
• Den Holzkohlegrill gibt es auch in kleinen Ausführungen, so dass der Grill für das Picknick oder das Campen leicht transportiert werden kann.
• Holzkohlegrills benötigen keine zusätzliche Energiequelle wie Strom oder Gas.
• Durch die Verteilung der Glut werden unterschiedliche Temperaturzonen erreicht.

Nachteilig beim Hozkohlegrill ist, dass mehr Zeit benötigt wird, bis die Kohle gut durchgeglüht ist und endlich gegrillt werden kann. Durch das Verbrennen von Fleischsaft bzw. Fett das in die Glut tropft, können Giftstoffe frei werden. Starke Rauchentwicklung kann beim Holzkohlegrill entstehen und Funkenflug kann zum Sicherheitsrisiko werden.

Die Vor- und Nachteile von einem Gasgrill:

• Der Gasgrill ist schnell einsatzbereit. Ventil an der angeschlossenen Gasflaschen öffnen und das Grillieren kann auch schon losgehen.
• Die Temperatur beim Gasgrill lässt sich sehr genau regeln.
• Das Grillen ist praktisch rauchfrei.
• Auf einem Gasgrill lassen sich ebenfalls leckere Desserts anrichten.

Nachteilig ist, dass ein Gasgrill oft sehr gross und sperrig ist und nicht zum regelmässigen Transport geeignet sind. Auch müssen sie beim Gasgrill auf Grillaroma weitestgehend verzichten.

Vor- und Nachteile beim Elektrogrill:

• Beim Elektrogrill lässt sich sehr präzise grillieren, da die Temperatur exakt reguliert werden kann.
• Der Elektrogrill ist einfach und unkompliziert in der Anwendung und leicht zu reinigen.
• Elektrogrills können auch auf kleineren Balkonen verwendet werden.

Nachteilig ist, dass ein Elektrogrill eine Stromquelle benötigt. Des Weiteren kann der Elektrogrill beim Grillieren dem Grillgut nicht die Grillaromen entlocken, jedenfalls nicht in dem Ausmass wie wir sie vom Holzkohlegrill her kennen.

Fazit: Grillieren mit dem Holzkohlegrill will gelernt sein und kann ein wahres Grillerlebnis liefern. Während ein Elektrogrill ein sicheres Ergebnis garantiert. Eine Alternative bietet der Gasgrill mit seinen Anwendungsmöglichkeiten und zur Hilfenahme von Holzspänen erhalten Sie auch eine Geschmackliche Aufwertung. Grills wie der BBQ Smocker und der Plancha sind einzigartig und geeignet um traditionellen Grillgenuss zu erleben.